En majorquin, glace se dit « gelat » et en castillan « helado ». Ne soyez donc pas surpris par les enseignes « gelateria » des boutiques de l’île, vous êtes bien chez un glacier. Quels sont les glaciers à ne pas manquer à Palma ? On vous en a listé 5 pour une expérience glacée authentique !
La Boutique del Gelato
Née en 1996 à l’initiative de Virgilio Rodríguez, la Boutique del Gelato est en entreprise familiale dont le succès permet aujourd’hui d’employer plus de 100 personnes aux Baléares et sur la péninsule.
Des glaces et des sorbets, dans un cucurucho (cornet) ou en pot, il y a en pour tous les goûts. Le mot d’ordre : fabrication artisanale.
Et la création du glacier blanc et vert ? Le boutiquisimo : de la glace dans une coca de patata !
Adresses et horaires :
La Boutique del Gelato Paseo Marítimo
La Boutique del Gelato Blanquerna
La Boutique del Gelato Aragón
La Boutique del Gelato Vía Roma
La Boutique del Gelato Plaza Madrid
Pour encore plus d’adresses sur l’île c’est par ici.
Heladeria Reggio
Chez Reggio les glaces sont faites maison et avec amour ! Excentré par rapport au casco antiguo, il faut migrer dans le quartier populaire de Blanquerna pour trouver ce petit glacier. Mais le jeu en vaut bien la chandelle !
Sans lactose, sans gluten ou sans glace, Reggio saura faire frémir vos papilles.
Attention, là-bas on paye en cash ! Préparez la monnaie.
Adresse et horaires :
Carrer de Ramon Muntaner 22, 07003 Palma
Du lundi au dimanche de 12h à 22h
Llaollao
Peu connue en France, llaollao est la 1ère marque européenne de yaourts glacés dans le monde. Le concept a été imaginé par l’espagnol Pedro Espinosa et lancé en 2009. A l’époque il a seulement 24 ans. En l’espace de 4 ans il ouvre 100 boutiques ! Aujourd’hui c’est plus de 280 points de vente à travers le monde.
Le concept est simple : un yaourt glacé nature sur lequel vous ajoutez des toppings (fruits frais, fruits secs, bonbons, chocolats etc.).
Certes, ce n’est pas un glacier traditionnel mais c’est réellement une tradition majorquine d’aller manger un llaollao en sortant del cole ou du boulot (pour les moins jeunes).
Essayez !
Adresse et horaires :
Carrer dels Olms, 7, 07003 Palma
Du lundi au vendredi 14h-20h
Le week-end 13h-20h30
Rivareno heladeria
On ne peut parler de glaciers à Palma sans mentionner une enseigne italienne. Et s’il y a bien un glacier italien incontournable : Rivareno. Pour le trouver, suivez la queue face à la Lloja, il sera là !
Crémeuses, savoureuses, en cornet ou en pot, ce sont des portions généreuses qui vont bien régaler votre journée.
Adresses et horaires :
Plaça de la Llotja, 1, 07012 Palma
Tlj 11h-00h
Plaça de la Seu, 1, 07001 Palma
Tlj 10h-22h
Ca’n Joan de S’Aigo
Ce n’est pas un glacier mais c’est LA meilleure adresse pour la glace aux amandes de Majorque !
Incontournable lorsqu’il s’agit de tester les spécialités majorquines, Ca’n Joan de S’Aigo essuie 300 ans histoires sur l’île. Son propriétaire originel, Joan de S’Aigo était un homme d’affaire spécialisé dans le recrutement d’hommes en charge de récolter la neige de la Tramuntana. Un jour, il décide par curiosité de mélanger du jus de fruits aux pains de neige fondus. Succulent ! La pénurie de neige qui touche Majorque le pousse alors à se lancer dans la production de crème glacée aux amandes, un produit local et savoureux.
Il serait dommage de louper ces « presque glaciers » à Palma.
Adresse et horaires :
Carrer del Baró de Santa Maria del Sepulcre, 5, 07012 Palma
Carrer Can Sanç, 10, 07001 Palma
Tlj 8h-21h
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