Les dimonis majorquins

De sortie pour fêter les solstices, les dimonis majorquins font partie des traditions folkloriques de la grande île des Baléares. Très populaires à Majorque, ces créatures infernales incarnent le Mal terrassé à chaque fête par les saints patrons des villes et villages. Menace préférée des parents pour calmer les enfants désobeissants. « Que vindra el dimoniContinue reading « Les dimonis majorquins »

7 bons plans restos à Palma

Les villes les plus agréables comptent un nombre de restaurants incalculable. Choisir devient alors un vrai casse-tête chinois. Pire, l’ombre de tomber sur un attrape-touriste plane sur vous. Pas de panique. Pour ceux qui veulent varier les plaisirs et découvrir les cuisines du monde à Palma, voici 7 adresses hors des sentiers battus qui neContinue reading « 7 bons plans restos à Palma »

Le paprika majorquin

Saveur : douce. Couleur : rouge orangé. Arôme : rafraîchissant, perception claire du poivron. Toucher : fin et onctueux. Voici à quoi ressemble paprika majorquin. Ingrédient phare de la sobrassada, cette épice venue d’outre atlantique s’est acclimatée à la douceur de vivre de l’archipel méditerranéen. Qui est-elle et comment est-elle produite ? La réponse toutContinue reading « Le paprika majorquin »

Les 11 chefs étoilés de Majorque

L’air de rien, Majorque accueille pas moins de 11 chefs étoilés en son sein. En même temps, ce ne sont pas les recettes traditionnelles et les produits du terroir qui manquent… Pêche, cueillette et tradition, les terres Baléares ont de quoi inspirer les chefs aventuriers qui ont le goût de l’exploration. Álvaro Salazar et VoroContinue reading « Les 11 chefs étoilés de Majorque »

Formentor : le paradis des stars

Formentor, c’est l’endroit le plus reculé et le plus sauvage de la grande île des Baléares. Protégé par l’UNESCO, cet endroit abrite un hôtel grandiose où les stars du monde entier sont venues se ressourcer. Entre montagne et mer, bleu du ciel et de la Méditerranée, découvrez un trésor autrefois chasse gardée. Formentor : unContinue reading « Formentor : le paradis des stars »